En 1992 abrimos el primer Il Caffè di Francesco en la calle Consell de Cent de Barcelona. Sigue abierto y continúa sirviendo buen café. Justo después, hubo un brote de cafés en Barcelona, brotaban como setas. Se parecían al que acabábamos de inaugurar. Bueno, en realidad...
No veréis muchas cafeterías con tres molinillos. La mayoría tienen dos: el café de la casa y el descafeinado. Incluso las cafeteras automáticas que tanto proliferan últimamente, tienen, como mucho, dos tolvas para el café. Nosotros, tres. Corresponden al café blend Portorico, al café blend...
El 2020 nos ha traído la pandemia de la Covid-19, una crisis mundial sobre la que no es necesario entretenerse, todos la hemos tenido que sufrir. Para el sector de la hostelería, y más si es dependiente del sector turístico, ha significado una debacle enorme...
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